Un expert en microbiologie dévoile les aliments et lieux où il évite de manger
— Alex Andrei / Shutterstock.com L’intoxication alimentaire est un problème de santé qui touche des millions de personnes chaque année. Si les symptômes sont souvent bénins, ils peuvent parfois être sévères voire mortels. Primrose Freestone, maître de conférences en microbiologie clinique à l’université de Leicester, éclaire sur les aliments et les lieux à risque selon son expérience et son expertise. Voici une synthèse de ses recommandations pour minimiser les risques d’intoxication alimentaire. Évite......
La suite après la publicité Chaque jour sur TF1, les téléspectateurs peuvent faire une pause gourmande avec Laurent Mariotte et sa chronique Les petits plats en équilibre, à l'antenne depuis 2008. L'expert culinaire est également le week-end sur Europe 1 depuis 2018, publie des ouvrages sur ses recettes préférées et cartonne sur les réseaux sociaux ! Bref, Laurent Mariotte est devenu avec le temps une superstar de la cuisine ! Ainsi, on peut aisément suivre ses conseils lorsqu'il s'agit de sortir à Paris et tr... ...
Que vous soyez sportif ou pas, vous cherchez probablement à stabiliser votre poids. Mais difficile d’atteindre cet objectif lorsqu’on n’est pas expert en nutrition. Manger équilibré, c’est bien. Manger équilibré et savoureux, c’est mieux. Et pour réussir à créer des plats équilibrés qui nous donnent envie, il y a quelques astuces à connaître. Le choix des ingrédients est certes prérequis pour réussir ses plats tout se faisant plaisir, mais certains ustensiles de cuisine ont également leur importance. Mais alors, que.. ...
Que vous soyez sportif ou pas, vous cherchez probablement à stabiliser votre poids. Mais difficile d’atteindre cet objectif lorsqu’on n’est pas expert en nutrition. Manger équilibré, c’est bien. Manger équilibré et savoureux, c’est mieux. Et pour réussir à créer des plats équilibrés qui nous donnent envie, il y a quelques astuces à connaître. Le choix des ingrédients est certes prérequis pour réussir ses plats tout se faisant plaisir, mais certains ustensiles de cuisine ont également leur importance. Mais alors,... ...
EN BREF Des chercheurs de l'Université de Géorgie ont analysé les données de plus de 250 000 participants de l'étude UK Biobank pour évaluer l'impact des oméga-3 et oméga-6 sur le cancer. Des niveaux élevés d'oméga-3 et oméga-6 sont associés à une réduction du risque de plusieurs cancers, mais une consommation élevée d'oméga-3 pourrait augmenter le risque de cancer de la prostate chez les hommes. Découvrez comment intégrer des aliments riches en graisses saines dans votre alimentation pour potentiellement rédu... ...
La Rotonde Stalingrad, La Petite Halle de La Villette, et l’iconique Bellevilloise, ces lieux bien connus des Parisiens ont été réhabilités par Cultplace, une entreprise développant et modernisant des lieux culturels. Son cofondateur Fabrice Martinez est revenu sur ce projet un peu fou de leur redonner vie dans « La France de Demain » sur Radio Classique. L’aventure pour Fabrice Martinez, et son associé Renaud Barillet, commence en 2006, seuls, sans soutien financier : « on a démarré par la seule force de notre travail, au .. ...
LA LISTE DE LA MATINALE Lors du centenaire de la Grande Guerre, la région Hauts-de-France, aujourd’hui rejointe par la région Grand-Est, a pris l’initiative de créer des « jardins de la paix » sur les lieux des combats. A côté des nécropoles et des ossuaires, des paysagistes issus des pays protagonistes – des Français, des Allemands, des Anglais, des Canadiens, des Marocains… – ont créé des espaces propices à la méditation ou à la réflexion. Ces créations doivent former un « chemin de la paix » d’une quarant.. ...
EN BREF Certains aliments, consommés à jeun, peuvent provoquer des symptômes digestifs inconfortables tels que ballonnements, gaz, reflux gastro-œsophagien ou même diarrhées. Alors que de nombreuses études recommandent certains aliments pour bien démarrer la journée, voici les 8 à éviter absolument à jeun pour prévenir tout risque de troubles digestifs. Souvent consommé dès le petit-déjeuner, le café arrive en tête des aliments à bannir à jeun. Si certains commencent leur journée avec une tasse de café, son aci... ...
EN BREF Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, la sardine et le thon sont riches en oméga-3, essentiels pour équilibrer l'humeur et réduire l'anxiété. Consommer du poisson gras deux à trois fois par semaine aide à augmenter les niveaux de sérotonine et à lutter contre la fatigue hivernale. Découvrez comment intégrer ces aliments dans votre alimentation pour améliorer votre santé mentale. Les poissons gras : pour faire le plein d’oméga-3 Les oméga-3 sont des acides gras essentiels qui contribuent à ... ...
EN BREF Jodie Shaw, 29 ans, de Telford, souffre d'un trouble alimentaire rare, l'ARFID, qui la limite à ne manger que des pommes de terre depuis presque 20 ans. Son trouble se caractérise par une aversion pour les aliments non beiges. Elle souffre de nombreux symptômes, comme la fatigue chronique et un taux de cholestérol élevé. Lundi des patates, mardi des patates, mercredi des patates aussi… Depuis presque 20 ans, cette comptine bien connue des enfants est devenu réalité pour Jodie Shaw. À 29 ans, cette jeune angl... ...