Actualités viande
La viande suit un véritable périple avant d’arriver dans nos rayons de supermarché, depuis le producteur, elle transite dans des usines géantes. Elle voyage à travers plusieurs pays rendant vaine toute tentative de traçabilité. Ce documentaire d’Arte enquête sur les chemins qu’elle emprunte avant d’arriver dans notre assiette. Un pack de viande hachée peut être issu du découpage de 150 porcs et 60 boeufs originaires de 8 pays différents. Remonter la filière pour comprendre comment, en 2013, le scandale de la viande de .. ...

Un monde sans bacon, sans hamburger et sans boeuf bourguignon? Beaucoup y pensent déjà pour des raisons diverses, le bien-être animal, la préservation de l’environnement. Mais est-ce la solution idéale pour sauver notre planète ? Des chercheurs ont publié dans Science, une enquête pour évaluer les impacts environnementaux causés par notre production et notre consommation alimentaire.  SI LE MONDE ÉTAIT VEGAN D’ici 2060, nous serons 10 milliards d’êtres humains sur Terre. Mais comment s’y prendre pour nourrir 10 mill... ...

Ces dix scandales sanitaires ont marqué la mémoire collective des consommateurs. Les résultats des enquêtes ainsi que le nombre de victimes ont également impacté tous les maillons de la chaîne de l’industrie agroalimentaire. Grâce au Daily Geek Show, vous allez découvrir l’origine de ces dix affaires retentissantes.  LE COCA-COLA En 1999, l’affaire éclate en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Pays-Bas et en France. Trois-cents personnes s’évanouissent après avoir absorbé du Coca-Cola. Du côté belge, l’enquête dÃ... ...

Les nutritionnistes ne cessent de vanter les bienfaits d’une alimentation saine et variée et pour cause elle contribue à rester en bonne santé et à prévenir certaines maladies, notamment cardio-vasculaires, ostéoporose, diabète, cancer. Elle favorise en plus le maintien du poids lorsqu’elle est associée à une activité physique régulière. Mais si certains d’entre nous sont des pros de l’alimentation équilibrée, il n’est pas toujours facile de la maintenir, surtout dans nos sociétés modernes où manque de temps et tent. ...

https://dailygeekshow.com/wp-content/uploads/2018/03/contenu-une-siege-paris-1870.jpgAssiégée par l’armée prussienne en 1870, la ville de Paris connait une terrible famine qui pousse ses habitants à consommer rats, pigeons, chevaux… et animaux exotiques du zoo du Jardin des Plantes. Retour sur cet évènement historique définitivement insolite. PARIS EST EN PROIE À LA FAMINE En 1870, les armées du roi de Prusse Guillaume 1er écrasent les troupes françaises de Napoléon III à Sedan. Les Prussiens encerclent ensuite Paris et la vi.. ...

La vidéosurveillance ne s’invitera sans doute pas dans les abattoirs français. Mesure pourtant adoptée par l’Assemblée Nationale en janvier 2017, elle n’apparaît pas dans le projet de loi du ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Stéphane Travert. Pour autant, ce dernier prévoit de durcir les peines à l’encontre de ceux qui maltraitent les animaux.  Une mesure pourtant votée à 28 voix contre 4 Portée par le député PRG (Parti Radical de Gauche) Olivier Falorni, la mesure avait pourtant été votée, en jan... ...

Avis à tous les maîtres de boules de poils ! Une nouvelle étude contre-indique de donner de la viande crue à un chat ou un chien. Même si dans son alimentation non-domestique, cet aliment en fait partie. Aussi étonnant soit-il, les chercheurs recommandent une nourriture plus industrielle.  Des risques de bactéries et parasites résistants aux antibiotiques La tendance consistant à donner de la viande crue aux animaux est en hausse. Toutefois, ce régime alimentaire contient des risques. VetRecord a publié les résultats d’une ... ...

C’est une matinée de mars 1876 tout ce qu’il y a de plus normal dans le comté de Bath, Kentucky. Jusqu’à ce qu’une improbable pluie de viande s’abatte sur la région. On lève le voile sur cet évènement historique des plus étranges. Comme l’explique madame Crouch, épouse d’un agriculteur du coin, aux journalistes dépêchés sur les lieux : « Je me trouvais dans ma cour entre 11 heures et midi, à seulement quelques pas de la maison. Il y avait un léger vent d’ouest, mais le ciel était clair et le soleil brillait. c.. ...

L’industrie de la viande n’est pas uniquement terrible pour les animaux : elle pollue la planète de façon considérable. L’ONG GRAIN et la Fondation HEINRICH BÖLL tirent la sonnette d’alarme en condamnant trois grands producteurs de la filière bovine : à eux trois, ils polluent autant que la France entière… Un rapport accablant Dans le rapport, le producteur brésilien JBS et les deux Américains CARGILL et TYSON sont directement visés. Le taux de diffusion de gaz à effet de serre de leurs produits est catastrophiqu... ...

Pour des raisons environnementales et éthiques, de nouvelles alternatives à la viande « traditionnelle » se développent rapidement. Découvrez la viande de demain, qui sera produite en laboratoire et à partir d’algues. La viande 2.0 est déjà là Au cours des dernières décennies, les substituts de viande sont passés des simples galettes de soja à de véritables steaks végétaux qui remplissent les rayonnages de nos hypermarchés et s’attirent les faveurs des chaînes de fast-food. En atteste le fameux « Impossible Burg... ...
