Actualités alimentation
— ltummy / Shutterstock.com Des chercheurs américains ont récemment identifié une possible boucle de rétroaction, dans laquelle un mauvais régime alimentaire déclenche une augmentation de la densité cellulaire dans une région du cerveau, influençant ensuite le comportement alimentaire. S’appuyer sur la densité cellulaire d’une région cérébrale pour prédire la prise de poids Dans le cadre de travaux présentés dans la revue PNAS, une équipe de chercheurs de l’université de Yale s’est appuyée sur l... ...
Une nouvelle étude confirme que les aliments ultra-transformés ont des conséquences sur notre santé. En plus d’être liés à l’obésité, à l’hypertension et à certains cancers, ces aliments ont un impact sur le vieillissement cellulaire. Voici les conclusions de l’étude. Une étude pointe du doigt les aliments ultra-transformés Un groupe de scientifiques de l’université de Navarre (Espagne) a publié ses conclusions dans l’American Journal of Clinical Nutrition après les avoir présentées à la conférence europé... ...
— sasimoto / Shutterstock.com Une nouvelle étude britannique suggère que les mésanges bleues et charbonnières seraient capables d’identifier les réactions de dégoût de leurs congénères. Cette capacité d’observation développée leur permettrait notamment d’éviter les aliments potentiellement toxiques. Séance de visionnage pour les mésanges Présentés dans le Journal of Animal Ecology, ces travaux menés par des scientifiques de l’université de Cambridge, au Royaume-Uni, suggèrent que les mésanges bl... ...
Jusqu’à présent, la plupart des recherches ayant étudié les liens entre alimentation et AVC s’étaient concentrées sur les accidents ischémiques uniquement. Pour la première fois, cette nouvelle étude portant sur plus de 418 000 personnes dans neuf pays européens a examiné séparément les accidents ischémiques et les accidents hémorragiques cérébraux. « Les associations alimentaires diffèrent pour les AVC ischémiques et hémorragiques » Présentée dans l’European Heart Journal, cette nouvelle étude menée par de... ...
— © Musée de l’Homme via YouTube “Je mange donc je suis” : voici le nom de l’exposition actuellement proposée par le musée de l’Homme à Paris. Consacrée à l’alimentation et au rôle qu’elle a joué dans notre évolution, elle a lieu du 16 octobre 2019 au 1er juin 2020. À travers un parcours ludique, le musée parisien offre à ses visiteurs des explications concernant nos modes d’alimentation et les enjeux d’avenir. “Associer la culture à la culture alimentaire, c’est un mariage parfait” Que... ...
— Brent Hofacker / Shutterstock.com Ah les Corn Flakes ! Pour certains, la journée ne peut vraiment commencer qu’après un bon bol de céréales. Inventées dans les années 1890 par les frères Kellogg, elles ont depuis envahi les bols du monde entier. Lorsqu’une bonne fringale survient, rien ne vaut de bons pétales de maïs. Mais saviez-vous que les Corn Flakes avaient été inventés pour faire taire les envies de plaisir solitaire ? Les célèbres céréales ont été inventées dans les années 1890 par le Dr John Har... ...
— Richard Whitcombe / Shutterstock.com Lorsque les seiches savent que les crevettes, leur nourriture préférée, seront disponibles le soir, elles consomment moins de crabes pendant la journée. Un comportement illustrant les capacités cognitives avancées de ces animaux. Une capacité d’adaptation étonnante En matière de recherche de nourriture, le comportement de la seiche peut être qualifié de sélectif ou d’opportuniste. En observant la seiche commune européenne, Sepia officinalis, les chercheurs ont en effet... ...
— Heather L. Hubbard / Shutterstock.com Selon ces nouvelles recherches, lorsque vous nourrissez les oiseaux dans votre jardin, vous leur assurez non seulement une source de nourriture supplémentaire, mais contribuez également à aider leur progéniture à combattre les parasites. Explications. Des bénéfices notables Présentée dans le Journal of Applied Ecology, cette nouvelle étude dirigée par Sarah Knutie, professeure adjointe d’écologie et de biologie de l’évolution à l’université de Cologne, montre que ... ...
— SewCream / Shutterstock.com Des chercheurs de l’Institut de cardiologie Intermountain Healthcare ont récemment présenté les résultats d’une nouvelle étude portant sur le jeûne intermittent auprès du congrès américain de cardiologie. Cette étude visait à confirmer le résultat d’anciennes recherches ayant révélé que le jeûne intermittent, c’est-à-dire l’absence d’alimentation durant au moins 12 heures, contribuait à réduire les maladies cardiovasculaires. Plus encore, ce serait un facteur de longévité.... ...
Vous le savez sûrement, l’alimentation que nous avons influence considérablement notre santé physique. Récemment, des spécialistes en neuro-nutrition ont prouvé que ce que nous mangeons a également des effets sur notre santé mentale. Cela se produirait d’ailleurs dès la gestation. Ces chercheurs expliquent que les femmes enceintes mangent surtout des aliments gras, sucrés et pauvres en nutriments. Cela aurait donc un impact sur la santé et les comportements de leur enfant, le rendant davantage colérique. Ainsi, notre alimenta.. ...