Actualités viande
Une start-up a mis au point un steak entièrement conçu en laboratoire - presse-citron
Une start-up veut vendre un pistolet à lasso pour capturer les enfants indisciplinés dans les écoles - Soo Curious
L'acteur américain Leonardo DiCaprio investit dans une start-up qui fabrique des montres à partir de matériaux recyclés ou recyclables - francetvinfo
Le président sud-coréen propose d’interdire la consommation de viande de chien: « N’est-ce pas le bon moment? » - newsner
Il suffirait de réduire notre consommation de viande de bœuf pour sauver des millions de vies - SooGeek
Trader Joe’s offre aux acheteurs de la nourriture gratuite au milieu d’une réfrigération en panne - lesactualites
Les Erreurs de Conservation à Éviter: des aliments à ne pas mettre au réfrigérateur - entrevue
Selena Gomez prête pour SG3, elle confirme son album TRÈS DIFFÉRENT en pleine interview (VIDEO) - fan2
Paul et Luana Belmondo séparés : un Noël bien différent pour le clan de Jean-Paul, la magie est-elle quand même au rendez-vous ? - purepeople
— suriyanoom / Shutterstock.com La viande rouge fait partie intégrante de l’alimentation de nombreuses personnes dans le monde entier. En effet, ça a bon goût et c’est une source incontestée de protéines. Néanmoins, au cours de ces dernières années, il y a eu une multitude de cas d’allergie à la viande rouge détectée. Les personnes atteintes auraient des réactions cutanées suite à la consommation de cette viande. Cette mystérieuse épidémie s’est même répandue dans plusieurs régions du monde et c’es... ...
© Primeval Foods Il est assez difficile pour la majorité d’entre nous d’imaginer le simple fait de consommer de la viande exotique provenant d’animal comme le lion et le tigre. Pourtant, une start-up veut nous vendre ce genre de viande, mais sans réellement en manger puisqu’il s’agira de viande cultivée en laboratoire. Une société britannique appelée Primeval Foods a décidé de commercialiser de la viande cultivée en laboratoire. S’il n’y a là rien de vraiment étonnant, l’entreprise veut vendre des p... ...
― Andrei Iakhniuk / Shutterstock.com Lisa Dyson et John Reed, deux scientifiques du Berkeley Lab du ministère américain de l’Énergie avaient pour objectif commun de freiner le changement climatique. Sachant que l’agriculture est responsable d’une grande partie des émissions annuelles de gaz à effet de serre, ils ont mis au point un steak fabriqué à partir de dioxyde de carbone. Une fausse viande qui contient autant de protéines qu’un vrai morceau L’entreprise californienne Air Protein a trouvé le moyen de... ...
La consommation de viande n’a peut-être pas été un facteur décisif dans l’évolution humaine
© Briana Pobiner/George Washington University Selon une théorie largement répandue, manger de la viande a été essentiel au développement de l’être humain. Une nouvelle étude a cependant remis en cause cette hypothèse et affirme que cette relation entre la consommation de viande et l’évolution humaine a été altérée par un biais d’échantillonnage. Une théorie biaisée Selon une théorie initialement publiée en 1995 – et qui est restée très populaire depuis – l’être humain a pu devenir ce qu’il ... ...
Image d’illustration ― Liliya Kandrashevich / Shutterstock.com Future Meat est une entreprise de biotechnologie qui produit de la viande cultivée en laboratoire. Bien que ce type de viande ait de nombreux avantages, son coût est assez élevé. Aujourd’hui, l’entreprise israélienne annonce qu’elle a réussi à produire une poitrine de poulet à 15,5 dollars le kilogramme. Un grand pas en avant pour l’industrie de la viande de synthèse Depuis 2013, le prix des viandes cultivées en laboratoire a considérablemen... ...
― MakeStory Studio / Shutterstock.com Autrefois, les hommes n’avaient pas encore de réfrigérateurs pour garder les aliments au frais. Ils devaient alors recourir à d’autres moyens de conservation pour se préparer aux longs hivers, aux étés brûlants, ou tout simplement pour avoir une réserve de nourriture pendant plusieurs jours. La viande était conservée dans l’eau Il existe de nombreuses méthodes de conservation de la nourriture ne nécessitant pas la technologie moderne : la salaison, le séchage, le mar... ...
— barmalini / Shutterstock.com Si certains substituts d’origine végétale ressemblent de plus en plus à de la véritable viande, de nouvelles recherches montrent que ces deux types d’aliments sont loin de l’être d’un point de vue nutritionnel. Une analyse minutieuse Pour cette étude parue dans la revue Scientific Reports, les chercheurs de l’université Duke ont comparé 18 échantillons de viande hachée provenant de bovins nourris au fourrage à autant d’extraits d’un « substitut de viande végétal pop... ...
― HQuality / Shutterstock.com La société israélienne de biotechnologie Future Meat vient d’ouvrir « la première installation industrielle de viande cultivée au monde ». La société a indiqué dans un communiqué que l’usine est capable de produire 500 kilogrammes de viande par jour, soit l’équivalent de 3 000 hamburgers de taille moyenne. L’usine peut produire plusieurs variétés de viande La première usine de viande cultivée en laboratoire au monde a ouvert ses portes en Israël. Pour rappel, la vian... ...
Dans cette vidéo, découvrez la face cachée de la viande de cheval. Voici comment ces animaux sont maltraités et abattus à l’autre bout de la planète avant d’atterrir dans nos supermarchés. En France, 80 % de la viande chevaline est importée depuis l’étranger. ...
— anyaivanova / Shutterstock.com Une nouvelle étape vient d’être franchie dans le domaine de la viande artificielle, avec la création par des chercheurs japonais d’échantillons possédant une structure semblable à celle d’un véritable steak. Une nouvelle approche prometteuse Pour des raisons éthiques (traitement du bétail) et environnementales (émissions de gaz à effet de serre) évidentes, les alternatives à la viande « classique » se multiplient depuis quelques années. Alors que certains substituts uti... ...
