Ophélie Barès, pâtissière à Asnières : "L'été, on peut se permettre un peu moins de sucre puisqu'on a la sucrosité des fruits"
Le portrait, aujourd’hui, d’une pâtissière. Ophélie Barès a travaillé pendant 10 ans dans des palaces, avant d’ouvrir, l’an dernier, sa propre boulangerie-pâtisserie aux portes de Paris. Radio France Publié le 26/08/2024 12:00 Temps de lecture : 5 min À Asnières-sur-Seine, la pâtissière Ophélie Barès propose des pâtisseries aux herbes, sa spécailité. (THOMAS DHELLEMMES / OPHELIE BARES) L'Entretien avec Ophélie Barès écouter Nous sommes aux confins d......
Par Ari Guardiola | Journaliste Si elle a bien fait son choix (évident) entre Leo Messi et Cristiano Ronaldo, il n’est pas question de décider qui elle préfère entre Meghan Markle et Kate Middleton. Poissons ascendant Verseau, elle est dotée d'un sixième sens qui l'aide à vous dénicher les informations les plus cachées sur vos stars préférées. Voilà une expérience qui risque de retenir l'attention de ceux qui tentent de se passer du sucre dans leur vie. Dans son ouvrage Zéro contrainte pour rester jeune (éd. Fl... ...
EN BREF Dre Emilie Steinbach, neuroscientifique, explique que l'hiver réduit la lumière, perturbant la production de sérotonine, essentielle pour l'humeur et l'appétit. Elle recommande des aliments riches en tryptophane, comme la viande, le poisson, et les légumineuses, pour contrer les envies de sucre. Adoptez une alimentation équilibrée pour éviter les fringales sucrées et améliorer votre bien-être hivernal. Avec l'arrivée de l'hiver, l'exposition réduite à la lumière perturbe notre système sérotoninergi... ...
— fizkes / Shutterstock.com Une récente étude britannique a lié le rationnement du sucre entre 1940 et 1953 à une réduction significative du risque de développer un diabète de type 2 et une hypertension artérielle des décennies plus tard pour les personnes conçues durant cette période. 40 grammes de sucre par adulte et par jour En janvier 1940, quelques mois après le début de la Seconde Guerre mondiale, le gouvernement britannique avait commencé à rationner la nourriture, limitant notamment la quantité de sucre par ... ...
Le sucre s’invite dans presque tous nos repas, et nombreux sont ceux qui en deviennent accros sans même s’en rendre compte. Cependant, il est possible de réduire cette dépendance de manière naturelle et efficace. Découvre dix aliments qui aident à maîtriser l’envie de sucre tout en satisfaisant les papilles. Le sucre, bien qu’irrésistible pour beaucoup, peut avoir des effets indésirables lorsqu’il est consommé en grande quantité. En effet, il peut favoriser le gain de poids, le diabète et augment... ...
Résumé En France, une nouvelle initiative propose de taxer les produits sucrés pour financer un chèque fruits et légumes. L’objectif est de réduire la consommation de sucre, principal facteur d’obésité, et de faciliter l’accès à des aliments frais pour les ménages modestes. Bien que prometteuse, cette mesure suscite des débats sur son efficacité à long terme pour transformer les habitudes alimentaires… Sommaire En France, une nouvelle proposition audacieuse émerge sur le front de la politique alimen... ...
EN BREF La ménopause entraîne souvent une prise de poids abdominale, augmentant les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète. La méthode 'Starve Your Fat Cells' propose de limiter les aliments riches en sucre et en glucides raffinés, privilégier les fibres solubles et les protéines maigres, et instaurer des périodes de jeûne régulier. Adopter cette méthode peut permettre une perte de 1 à 2 cm de tour de taille par mois, surtout avec une activité physique régulière. La ménopause est souvent accompagn... ...
Ménopause : qu’est-ce-que la méthode "Starve Your Fat Cells", qui brûle la graisse du ventre plus rapidement après 50 ans ? - closermag
L'épisode 11 - Je ne peux me permettre de mourir en laissant une histoire inachevée de la série animée No Longer Allowed In Another World est désormais disponible sur la plateforme de simulcast de Crunchyroll - Animation et sur la plateforme de simulcast de Disney +.Voir l'épisode Synopsis de l'épisode Malgré sa puissance, l’Ange déchu de l'avarice souffre clairement d’anciennes blessures morales qui ont fait d’elle une femme amère et sans pitié. Dans cet enchevêtrement de sentiments compliqués, qui pourra apaiser son... ...
Anime - No Longer Allowed In Another World - Episode #3 - Je suis toujours prêt à mourir - manga-news
Le gouvernement italien, dirigé par la Première ministre Giorgia Meloni, envisage de permettre aux fonctionnaires de prolonger leur carrière jusqu’à l’âge de 70 ans sur une base volontaire. Cette proposition, qui pourrait être incluse dans le prochain plan budgétaire, suscite des débats intenses de l’autre côté des Alpes. Dans une interview accordée au Corriere della Sera, le ministre de la Fonction publique, Giovanni Zangrillo, a confirmé avoir discuté avec le ministre de l’Économie, Giancarlo Giorgetti, de la « poss.. ...
Publié le 11/09/2024 17:13 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : la tarte au sucre, le gâteau réconfort du Nord Gastronomie : la tarte au sucre, le gâteau réconfort du Nord (France 2) La tarte au sucre est une pâtisserie emblématique du Nord. Constituée d'une pâte à brioche, de beurre et de sucre, elle est un incontournable du goûter. Dans les pâtisseries du Nord, la tarte au sucre reste un incontournable du goûter. Béatrice Waeterloot, pâtissière aux douceurs de Béatrice à Saint-Ja... ...
EN BREF Le fromage, faible en sucres grâce à la fermentation du lactose, est souvent perçu comme adapté aux régimes pauvres en glucides. Cependant, sa haute teneur en calories, graisses saturées et sel, ainsi que son potentiel à déclencher des intolérances, incitent à la modération. Consommé avec modération, le fromage offre des protéines de qualité, du calcium et divers nutriments essentiels. Le fromage : riche mais pas sucré Le fromage est un aliment qui ne contient pratiquement pas de sucre, ce qui peut sem... ...
