Gastronomie : le béret basque, une pâtisserie gourmande et chocolatée
Publié le 10/09/2024 16:39 Durée de la vidéo : 5 min Gastronomie : le béret basque, une pâtisserie gourmande et chocolatée Gastronomie : le béret basque, une pâtisserie gourmande et chocolatée (France 2) Le béret basque, en plus de se porter sur la tête, peut aussi se déguster. Il s'agit d'une pâtisserie basque, composée de mousse au chocolat et de génoise au chocolat. Le béret, emblème du Pays basque, se décline aussi en pâtisserie. Le béret basque est "une mousse au chocolat sur u......
Publié le 13/09/2024 16:51 Mis à jour le 13/09/2024 16:52 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : le far aux pruneaux, recette bretonne incontournable Vendredi 13 septembre, le 13 Heures termine sa découverte des meilleures pâtisseries françaises avec le célèbre far breton, avec ou sans pruneaux. C'est un incontournable de la Bretagne, que certains d'ailleurs cuisent encore à l'ancienne. (France 2) Vendredi 13 septembre, le 13 Heures termine sa découverte des meilleures pâtisseries françaises... ...
« Crocodile », par Martin Harriague et Emilie Leriche, présentée lors du festival Le Temps d’aimer la danse, à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques), le 5 septembre 2024. STÉPHANE BELLOCQ Avec son titre résolument sentimental, le festival Le Temps d’aimer la danse, à l’affiche jusqu’au 16 septembre dans différents lieux de Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) et dix-sept villes du Pays basque, attaque la rentrée en douceur et les bras grands ouverts. Trente-quatre ans que la manifestation, pilotée par le chorégraph... ...
Publié le 11/09/2024 17:13 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : la tarte au sucre, le gâteau réconfort du Nord Gastronomie : la tarte au sucre, le gâteau réconfort du Nord (France 2) La tarte au sucre est une pâtisserie emblématique du Nord. Constituée d'une pâte à brioche, de beurre et de sucre, elle est un incontournable du goûter. Dans les pâtisseries du Nord, la tarte au sucre reste un incontournable du goûter. Béatrice Waeterloot, pâtissière aux douceurs de Béatrice à Saint-Ja... ...
Publié le 09/09/2024 16:45 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : la coca catalane, une pâtisserie moelleuse et ensoleillée La coque catalane, ou coca, est une pâtisserie originaire des Pyrénées-Orientales. C'est une brioche remplie de crème pâtissière. (France 2) La coque catalane, ou coca, est une pâtisserie originaire des Pyrénées-Orientales. C'est une brioche remplie de crème pâtissière. Le pays catalan est célèbre pour sa cuisine ensoleillée. Sur les marchés, la coca catalane,... ...
Publié le 07/09/2024 16:19 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : le loup de mer en croûte de sel, un plat élaboré à quatre mains Gastronomie : le loup de mer en croûte de sel, un plat élaboré à quatre mains (France 2) Un poisson local cuit grâce à un élément du littoral, accompagné de quelques légumes gorgés de soleil. Le loup en croûte de sel cuisiné avec une escalivade de légumes : c'est la spécialité d'Arnaud Meynadier, chef cuisinier et de sa fille Emma. Pour pouvoir cuisine... ...
Plus de dix ans après son dernier long métrage, Manon Briand retourne à la réalisation avec un film on ne peut plus différent de ses projets précédents. La cinéaste derrière les drames La turbulence des fluides (2002) et Liverpool (2012), qui avait pris part au film collectif Cosmos (1996), sélectionné à Cannes, signe avec Tous toqués ! une savoureuse comédie sur le pouvoir de la gastronomie de faire communauté. « Je voulais essayer quelque chose de joyeux et de rassembleur, explique la cinéaste. J’adore les émissions d.. ...
Publié le 05/09/2024 17:35 Mis à jour le 05/09/2024 17:36 Durée de la vidéo : 3 min Gastronomie : le succès de la charcuterie de la mer Chorizo à base de poisson, jambon de thon... La charcuterie de la mer est la nouvelle tendance pour l'apéro, mais elle s'invite aussi sur les tables des grands chefs. Reportage dans le Var et à Paris. (France 2) Chorizo à base de poisson, jambon de thon... La charcuterie de la mer est la nouvelle tendance pour l'apéro, mais elle s'invite aussi sur les tables de... ...
Par Caroline Perrin | Journaliste Obélix de la presse people, elle est tombée dedans quand elle était petite et n’a jamais vraiment quitté la marmite. Son passe-temps favori ? Éplucher les réseaux sociaux des stars pour dénicher des indices sur des ruptures ou des nouveaux couples encore tenus secrets. Les fans de Bixente Lizarazu le savent bien : le champion du monde de football 1998 est un mordu de sport. Et sa maison du Pays basque en est la parfaite illustration. MAISON DE STARS Bixente Lizarazu se dévoile dans... ...
Publicité Echappées Belles du 31 août 2024 – Ce soir et comme chaque samedi, retrouvez deux numéros du magazine « Échappées belles » sur France 5. Au programme aujourd’hui, l’inédit « Pays basque gourmand » suivi de la rediffusion « Week-end à Rennes ». A suivre dès 21h sur la chaîne, puis en replay sur France.TV FTV Publicité Echappées Belles du 31 août, à 21h – « Pays basque gourmand » Après avoir exploré les saveurs de l’Alsace et de la Martinique, le chef Anto part à l... ...
En Sologne, à Romorantin, se trouve une des plus anciennes adresses de la gastronomie française. Le Grand Hôtel du Lion d’or est une auberge depuis la Révolution. Aujourd’hui, son chef Didier Clément y défend toutes les saveurs du terroir, dont certaines parfois oubliées. Radio France Publié le 23/08/2024 12:00 Temps de lecture : 5 min Didier Clément, son épouse Marie-Christine et leur fille Hélène : Le Grand-Hôtel du Lion d'Or, qui célèbre cette année ses 250 ans, est une affaire de fam... ...