Gastronomie : à la découverte du “carolo”, spécialité ardennaise
Publié le 06/06/2023 15:47 Durée de la vidéo : 3 min. France 2 Article rédigé par M.Berrurier, E.Maizy, E.Jarlot - France 2 France Télévisions Le 13 Heures en France vous fait découvrir le “carolo”, une spécialité des Ardennes. Elle a été portée en 1962 par le chef pâtissier Michel Delattre, pour rendre hommage aux habitants de la ville de Charleville-Mézières. Dans les Ardennes, on trouve le “petit carolo” dans toutes les bonnes boulangeries-pâtisseries. C’est un petit gâteau do......
Publié le 27/04/2024 23:19 Durée de la vidéo : 2 min Gastronomie : le prix de la meilleure baguette de Paris décerné à Xavier Netry Gastronomie : le prix de la meilleure baguette de Paris décerné à Xavier Netry (franceinfo) Cette année, la meilleure baguette de Paris se trouve chez Xavier Netry. Une bonne nouvelle pour ses affaires, qui va également lui permettre de garnir les tables de l'Élysée pendant un an. Le boulanger n'est pas encore une star, mais sa baguette est déjà célèbre. El... ...
Publié le 27/04/2024 15:51 Durée de la vidéo : 2 min Gastronomie : les secrets de la meilleure baguette de Paris Gastronomie : les secrets de la meilleure baguette de Paris (France 2) Un boulanger du XIème arrondissement de Paris a remporté le prix de la meilleure baguette de la capitale. Pendant un an, il sera chargé d'approvisionner le palais de l'Élysée en pain. Le boulanger n'est pas encore une star, mais sa baguette est déjà célèbre. Elle vient d'être sacrée la meilleure de Paris et... ...
Publié le 27/04/2024 15:56 Durée de la vidéo : 4 min Gastronomie : l'ail des ours, de la forêt à l'assiette Gastronomie : l'ail des ours, de la forêt à l'assiette (France 2) Plante sauvage qu'il suffit de ramasser dans les bois, l'ail des ours est mis à l'honneur dans la rubrique "Les petits plats dans l'écran" du samedi 27 avril. Chaque année au printemps, lorsque ses feuilles pointent leur nez, le parfum de l'ail des ours commence à embaumer les sous-bois. Plante sauvage au goût p... ...
On ne peut s’empêcher d’être fasciné par la magnifique mosaïque de saveurs que le Royaume-Uni a à offrir, allant des collines sereines de la campagne aux rues animées des grandes villes. Le Royaume-Uni est un pays composé de nombreuses villes et villages qui offrent un large éventail d’endroits pour les amateurs de gastronomie et de vin qui souhaitent satisfaire leurs papilles gustatives. Qu’il s’agisse de gastronomie étoilée ou de vignobles historiques, quels que soient vos goûts, il y en a pour tous les goûts. Jetez un. ...
Gondole et Venise, toute une histoire L’Italie, l’Italie …l’Italie est dans nos esprits français un des modèles historiques le plus connu, et outre l’admiration de son art, de sa gastronomie et de la mode, l’image de l’Italie ne nous parvient jamais sans la romantique Venise. Et combien de personnes languissent de passer sous le pont des soupirs. S’il y a bien quelque chose d’immanquable à faire à Venise, ce sont les balades en gondole. En amoureux, en famille, en amis, ou seul, qui n’aurait pas envie d’e... ...
Publié le 24/04/2024 15:57 Durée de la vidéo : 3 min Culinaire : un cycliste s'est lancé dans un tour de France gourmand Baptiste est un cycliste un peu particulier. Le jeune Bordelais de 24 ans réalise un tour de France à vélo de la gastronomie française. (France 2) Baptiste est un cycliste un peu particulier. Le jeune Bordelais de 24 ans réalise un tour de France à vélo de la gastronomie française. Baptiste Ecalle n'est pas un cycliste comme les autres. Il partage des aventures pleines de ... ...
- 60 ans et plus - Du 20 septembre 2024 au 04 octobre 2024 Bonjour à tous! Je serai à Kyoto du 20/09 au 4/10, je pars de Paris le 19/09. Je cherche des compagnons de voyage (peu importe la tranche d'âge, j'en ai indiqué une car c'est obligatoire), j'ai 62 ans et très en forme, sportif réel. Je logerai dans un hôtel-capsule avec bain public et onsen. Ce premier voyage au Japon sera évidemment consacré aux visites, à la gastronomie mais aussi à la découverte du mode de vie nippon, si tant est que celace soit... ...
En ce début de printemps, un vent de fraîcheur souffle sur la scène culinaire locale avec l’ouverture d’un nouveau lieu, portant en étendard les valeurs de partage et de plaisir : le restaurant « Artmagny ».Ouvert par Pao et Mélanie, l’établissement est l’incarnation de leur passion partagée pour l’art de la gastronomie. Après avoir obtenu ses diplômes au lycée professionnel François-Camel, Pao a parcouru les établissements étoilés, de Toulouse jusqu’à la Côte d’Azur. Il est ensuite revenu en Ariège. Dur... ...
Publié le 10/04/2024 22:14 Durée de la vidéo : 3 min Tendances : la cuisine coréenne séduit les Français Cap sur la Corée grâce aux saveurs et aux parfums de sa cuisine. La gastronomie coréenne est de surcroit réputée très saine, car elle s’appuie sur la fermentation. (France 2) Cap sur la Corée grâce aux saveurs et aux parfums de sa cuisine. La gastronomie coréenne est de surcroit réputée très saine, car elle s’appuie sur la fermentation. Colorée, épicée et acidulée, la cuisine cor... ...
Par Clémence T - Publié le 10 Avr 2024 à 11:30 Amoureux de la cuisine, Philippe Etchebest aime aussi beaucoup la nature et la tranquillité. Son havre de paix situé en Dordogne en est d’ailleurs la preuve. Son visage est l’un des plus connus dans le monde de la gastronomie française et pas que. A 57 ans, Philippe Etchebest peut se vanter d’avoir une carrière au top. Chef étoilé et sacré meilleur ouvrier de France, cet homme, impressionnant de prime abord, gère d’une main de maître son planning ultra chargé. Pro... ...